Referente a los suelos, el girasol los prefiere arcillo-arenosos, ricos en materia orgánica, permeables y con la capa freática a poca profundidad. No son suelos aconsejables los salinos y pedregosos, ni tampoco los de reacción ácida o fuertemente alcalina.

El girasol tiene una extraordinaria resistencia a la sequía porque aguantan la deshidratación temporal de los tejidos de una forma excelente y también por tener un sistema radicular muy desarrollado que permite explorar a las raíces hasta los recursos de agua existentes en las capas más profundas.

El girasol es una planta aficionada a la luz; el sombreo de plantas jóvenes provoca el alargamiento de los tallos y la disminución del tamaño de las hojas. Lea el resto de este artículo »

La suma de temperaturas medias diarias superiores a 5 ºC (cantidad de calor necesaria para el crecimiento y desarrollo del girasol), varía entre 1.600 y 2.000 ºC. La insuficiencia de este calor puede incluso impedir la maduración del girasol. Lea el resto de este artículo »

El girasol necesita para la germinación una temperatura media de 5 ºC durante 24 horas.

El girasol admite las oscilaciones fuertes de temperatura, lo que explica las grandes zonas climáticas diferentes donde se da este cultivo. Se puede cultivar girasol tanto a temperaturas de 30 ºC como a otras mucho más bajas de 13-14 ºC (aunque en este último caso la floración y maduración se demoran un poco).

En la fase de floración, el girasol es exigente en humedad relativa alta, así como temperatura moderada. La formación y llenado posterior de las semillas constituyen dos fases diferentes que dependen en gran medida de la temperatura y el agua.

Al principio del cultivo se manifiesta la acción positiva del fósforo, influyendo sobre el peso y el desarrollo de las raíces; sin embargo a partir de que tiene 4 pares de hojas se ve más influenciado por el N. Lea el resto de este artículo »